Degustazione
Esame Visivo: il colore del Bianco di Pitigliano è un giallo paglierino più o meno intenso con leggeri riflessi verdognoli.
Esame Olfattivo: al naso questo vino presenta profumi molto delicati e piacevoli.
Esame Gusativo: in bocca è asciutto, decisamente fresco, di medio corpo con fondo leggermente amarognolo.
Abbinamenti
Perfetto come aperitivo estivo e come vine da tutto pasto, il Bianco di Pitigliano si adatta bene a piatti leggeri e non troppo elaborati. Ottimo con la cucina di mare, ma anche con formaggi freschi e a pasta molle; con zuppe di verdure come la locale Acquacotta; con carni bianche cucinate in modo semplice.
