Il visitatore che arriva a Pitigliano non può fare a meno di rimanere abbagliato dall’impatto visivo che si ha una volta giunti alla Chiesa Madonna delle Grazie. Questo punto rappresenta infatti uno dei migliori per godere a pieno della bellezza e della particolarità di questo paese. Se si arriva di notte, il primo impatto è qualcosa di indescrivibile, la spettacolare illuminazione fa si che queste case, arroccate sullo sperone di tufo, con il campanile al centro, ricordino un presepe, sospeso a mezz’aria.
Pitigliano ho origini antichissime, i ritrovamenti archeologici attestano che il paese fu sede di insediamenti preistorici e protostorici, che furono favoriti grazie alle caratteristiche ambientali della zona: numerosi corsi d’acqua, i giacimenti di minerali e la naturale difendibilità delle rupi tufacee.
Alla fine del VII secolo a.C., la zona vide la nascita e lo sviluppo di alcuni centri Etruschi che hanno lasciato tracce profonde nella storia della cittadina. Le Vie Cave sono forse una delle testimonianze più spettacolari della presenza di questo misterioso popolo sulla zona, ancora oggi percorribili e visitabili in tutta la loro particolarità . Si tratta di vere e proprie strade, incassate nella roccia tufacea, realizzate con il solo lavoro manuale alcune delle quali raggiungono addirittura i 20 metri di altezza.
Al borgo medioevale si accede attraverso un’antica porta dalla quale si accede alla Piazza del Municipio. Tra gli edifici più rappresentativi di Pitigliano, spicca l’imponenza del Palazzo degli Orsini, dinastia alla quale il paese fu profondamente legato; l’acquedotto mediceo; il campanile del trecentesco Duomo, che domina dall’alto l’intero borgo.
L’antico Ghetto ebraico, rappresenta infine uno degli aspetti storico – culturali più importanti del paese. L’appellativo di “Piccola Gerusalemme”, con il quale è ancora oggi conosciuto il paese, fu attribuito a Pitigliano nel 1854, dagli Ebrei livornesi proprio per la presenza di un così cospicuo nucleo ebraico che aveva dato vita ad un’importante comunità ben integrata all’interno del paese.
I VINI DI PITIGLIANO
Il vino rappresenta uno degli aspetti economico – culturali più importanti del paese. Il comune di Pitigliano si trova sul territorio di competenza di due DOC: il Bianco di Pitigliano DOC ed il Rosso Sovana DOC. Il territorio maremmano è capace oggi di produrre vini di grande spessore, grazie soprattutto alle favorevoli condizioni pedoclimatiche che lo caratterizzano e che trovano nella zona di Pitigliano grande espressione.