Vino Doc Aleatico di Gradoli
Aleatico di Gradoli
Il riconoscimento della Denominazione di Origine Controllata dell’Aleatico di Gradoli risale al 1972. La zona di produzione di questo vino comprende, oltre al comune di Gradoli stessa, anche i comuni di Grotte di Castro, San Lorenzo Nuovo e Latera, tutti affacciati sul Lago di Bolsena.
Furono i Greci ad introdurlo in Italia, dapprima in Puglia, poi anche in altre ristrette zone d’ Italia.
Attualmente la produzione di Aleatico è piuttosto limitata, è infatti diffusa, oltre che nella zona dell’Aleatico di Gradoli Doc, in pochissime altre zone della penisola.
Sia il vitigno che le caratteristiche dei terreni ed il microclima della zona, permettono di ottenere un vino dalle caratteristiche uniche.
